啓蟄

本日は啓蟄(けいちつ)です。冬ごもりをしていた虫が気候が暖かくなって外に出てくる時期とのことです。

うなぎ達も、この頃から活動が活発になり始めますので、この時期にしか味わえない身の引き締まった「3月のうなぎ」をご賞味ください!