うな一の『ヒレ焼き』

皆さん、「うなぎのヒレ焼き」をご存じですか？うなぎの身を裂くときに取り除かれる部分ですが、うなぎは捨てるところがありません。うなぎ10匹分程のそれを串に巻いてご提供しています。

なんとも言えない歯ごたえ、食感・・・。そして見た目と違って非常に上品な「脂の旨み」が広がります。

是非ご堪能ください！